米粉的风味也不同

2019-05-14 18:18 来源:

特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,同时,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成,香味浓郁, 桂林米粉 产地:广西桂林、柳州一带 热量:100大卡以内 推荐理由: 桂林米粉以其独特的风味远近闻名,是减肥的MM首选美食

最讲究卤水的制作。

大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,米粉所含的油脂和卡路里很少,所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多,装袋滤干,其做工考究, ,其工艺各家有异,。

米粉本身由大米制成,先将上好大米磨成浆,卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同,其吃法多样。

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